Beyond Brennero – also hinterm Brenner….

Man behauptet dort gäbe es den ersten vernünftigen Espresso Deutschlands.

Das sehen wir nicht so dramatisch…

Wir wollen Euch mit unserem Blend mit 20% Robusta-Anteil den Beweis erbringen, dass man auch ohne dunkle Röstungen im Italo-Style einen gewichtigen Espresso kreieren kann.

Der Arabica Anteil besteht zu 60% aus einem milden brasilianischen Kaffee und zu 20% aus einem kolumbianischen Kaffee, der eine schöne toffee artige süße mitbringt. Super Sache als purer Espresso oder auch im Cappuccino.

Details über die Herkunft:

Brasilien

Region: South Minas

Farm: diverse Farmen der Region

Varietät: Bourbon, Typica, Catuai, Yellow Bourbon, Maracaturra, Maragogype, Catimor

Anbauhöhe: 900 – 1200 Meter

Aufbereitung: natural

Kolumbien
Region: Oporapa, Huila
Farm: diverse Farmen der Region
Varietät: Castillo, Caturra
Anbauhöhe: 1200 – 2100 Meter
Aufbereitung: gewaschen

Indien

Region: Chickmagalur, Karnataka

Farm: Vasundra Sales Corparation VSC, Kooperative von 28 Bio Farmen mit eigener Aufbereitung

Varietät: old Paradenia

Anbauhöhe: 800 Meter

Aufbereitung: gewaschen