Die French press ist eine großartige Methode um mit wenig Aufwand eine kleine oder auch große Menge Kaffee zuzubereiten. Durch das Absieben mit einem...
Im ersten Schritt wird das Filterpapier mit reichlich heißem Wasser ausgewaschen um störenden Papiergeschmack loszuwerden. Gleichzeitig dient das dazu...
Die Wahrnehmung eines Kaffees oder Espressos wird durch die Stärke und dem Grad der Extraktion des jeweiligen Getränkes beeinflusst. Da man diese Faktoren während der Zubereitung selbst in der Hand hat, möchten wir die Begrifflichkeiten erklären...
Wir alle kennen die fertig geröstete Kaffeebohne. Doch was geht dem voraus? Ein wichtiger Prozess ist die Aufbereitung. Wir stellen euch hier die gängigsten Aufbereitungsarten vor...
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